你有没有想过，卖即食冷冻食品或 冷冻生鲜食品 的便利店或海鲜店是否在全国销售甚至出口到海外？冷冻食品的包装和运输方法有很多。冷冻海鲜如何时刻保持食物新鲜？
今天，Nong Phalo 将揭示包装商店使用的冷冻食品的 7 个技巧。这样朋友就可以应用它以正确的方式包装他们的朋友。
冷冻食品包装技术
1. 选择正确的胜利组合
您必须选择正确的打包胜利。如果您要包装的产品是新鲜烹制的食物，请选择可以微波炉加热的厚 PP （不含BPA）塑料盒。在进行冷冻程序之前，请盖紧盖子。如果是新鲜干燥的海鲜，请选择LLDPE（线性低密度聚乙烯）袋，这是一种透明、坚韧、柔软的塑料袋。在完全密封袋子之前擦去所有空气，专家可以咨询有关机器和真空袋的信息。
2. 冷冻预制食品和海鲜
将准备好的食物和海鲜冷冻。在为合适的食物选择容器后。如果食物是新鲜烹制的，请等待其冷却并盖紧盖子，并在公共卫生部宣布的低于-18摄氏度的温度下冷冻。
而海鲜、新鲜食品装入袋中后，放入 真空封口机 中。然后在分娩前在 -18 摄氏度下冷冻至少 12 小时。除了作为一种食品保存方法外，它还抑制其他细菌的生长。
3.使用泡沫盒放置冷冻食品盒和冷冻袋。
冷冻食品盒和冷冻袋使用泡沫盒，或选择厚而坚固的塑料盒。 在关闭泡沫盒或插入食品盒的缝隙区域之前，先对泡沫盒和顶层进行底漆，放入量不应超过泡沫盒的50-60%。
4. 产品包装
即使客户的产品是用盒子或密封袋包装的，在包装过程中，也应再装一层袋子，以防止冰融化的水与产品直接接触。将产品放入泡沫盒时，应有 缓冲材料 。添加以防止产品在运输过程中损坏。
5.插入冷却材料
应选择适合所需温度的冷却材料。将冷却材料放在产品顶部，因为冷气会从顶部传播到底部。这允许冷却材料在整个泡沫盒中移动，从而使产品得到彻底冷却。
6. 盖紧盖子。
用胶带盖住泡沫盒盖的接缝或紧紧包裹，将箱盖或袋口盖紧。海鲜已准备好运输到目的地。
7、选择有温控柜、冰柜的公司。
最后一步与其他步骤一样重要。如果您选择没有 温度控制容器的 运输公司。尤其是跨省运输，大多数船公司通常在配送点休息。长时间停留可能会损坏冷冻食品。此外，一些航运公司有规定不接受各种食品的储存，甚至干粮和 水果 。
包装冷冻食品时的注意事项
一些航运公司有不同的规则和条件。发件人在做出决定之前应研究信息。特别是在大多数外装容器方面，大多数选择使用泡沫盒。
泡沫箱的优点
- 良好的保冷性
- 防止来自外部的热量
- 如果泡沫盒用胶带密封良好，则泡沫盒内外不会有水逸出。
泡沫箱的局限性
- 破裂、破损、易损坏。当需要堆叠多层时
- 与其他较硬的容器混合，泡沫箱在运输过程中可能会破裂、破裂或损坏。
不同类型冷冻食品的保质期和储存
- 猪肉、牛、山羊、绵羊成块储存可保存不超过12个月。
- 碎牛肉的储存时间不得超过6个月。
- 动物内脏的储存时间不得超过4个月。
- 家禽鸡、鸭和鸟的存放时间不得超过 12 个月。
- 家禽肉切片储存长达 6 个月
- 家禽内脏储存长达 4 个月
- 鱼是身体。储存长达 6 个月
- 鱼块储存长达 3 个月。
- 虾、贝类、螃蟹、鱿鱼可储存不超过6个月。
提供免费使用的包裹递送服务的交通工具
为商店和餐馆提供冷冻机和温控容器的运输服务提供商，甚至是想要保持新鲜的果农。安全到达客户手中的品质快速交货保障体系如果延误，将予以退款。产品在公司规定的条件下保证并被接受。还提供货到付款服务。
零下15摄氏度以下的冷冻服务装运前，里面的货物必须浸泡在低于 -15°C 的寒冷环境中至少 12 小时。
温控、冷藏和冷冻运输服务，只需一个箱子，通过INTER EXPRESS LOGISTICS即可在泰国各地送货。无论是蔬菜、水果、药品等冷藏产品，还是冷冻肉等冷冻产品。从冷冻海鲜到冰淇淋。
以 0-8 摄氏度的冷藏货物和温度低于 -18 摄氏度的冷冻货物的形式提供送货服务的运输。通过使用实心货车和冷藏箱来控制温度，可以保持产品新鲜。
除了良好和优质的包装过程。选择 冷冻食品运输公司冷冻海鲜 也非常重要，因为它是将货物安全交付给客户的关键。
数据源
- https://www.pfvacuum.com/article/20/แพ็กอาหารทะเลแช่แข็งส่งออกด้วยเครื่องซีลสูญญากาศ
- https://www.youtube.com/watch?v=QP7IRolJuq8
- http://www.oic.go.th/FILEWEB/CABINFOCENTER17/DRAWER002/GENERAL/DATA0001/00001426.PDF
- https://www.sgethai.com/product/vacuum-bags-b0d/
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