在鼓励像这样在家工作的 COVID-19 大流行期间，我相信你们中的许多人肯定会面临食物问题。特别是被政府宣布为风险地区的红色风险地区的省份。不要在餐厅坐下来吃饭，而是订购和 运输冷冻食品。冷冻海鲜 是为了减少在外面的暴露，但购买的食物怎么能延长几天，仍然有食欲，尤其是新鲜农产品？今天就给大家讲讲保鲜产品长期保鲜的秘诀，保持新鲜开胃，供大家使用，这样你就可以在家开心工作了。吃上优质的食物，一起安全地度过COVID-19的情况。
如何储存新鲜
1.为方便起见，请使用自封袋。
对于肉类，无论是猪肉、鸡肉还是牛肉，都要分成几份装入拉链袋中。将袋子压平，然后再将其放入冰箱，以便于处理。
- 压在平板中的肉可以更快地冷却成厚厚的立方体，并且可以有序地排列。
- 虾等海洋动物有不同的储存方式。必须先清洗和清洁。然后找一个带盖的塑料盒。根据用途将虾分类到单独的盒子中，例如10个，以避免过于拥挤，然后将水倒在上面以覆盖虾。对于不同类型的鲜鱼，在放入拉链袋之前也要冲洗干净。除去所有空气并将其放入冰箱。
就是这样，你会在几周内吃不同的肉。
2.当需要长时间冷冻时，使用铝箔纸来帮忙。
所有的肉类，如果长时间冷冻，都会经历一种叫做 冻烧 的反应，这是冰的干燥痕迹，导致该区域的肉变白，导致缺乏某些营养。因此，在冷冻前应使用铝箔来帮助包裹，以帮助冷冻更长时间。从国外购买特殊类型的肉类可以看出。除了保持低温外，它还可以防止长时间冷冻造成的灼伤。
3.新鲜蔬菜长时间放入冰箱的袋子里。
从市场上购买的新鲜蔬菜被洗净，去除腐烂或瘀伤的叶子，然后晾干，用糖纸包裹。放入袋子中冷藏。您一定会发现这种方法的奇迹。此外，羽衣甘蓝、广式等叶菜可以切成小块存放在盒子里，节省了大量将蔬菜存放在冰箱中的空间。
预防 措施
不要浸泡湿蔬菜，因为这会导致它们更快地腐烂。此外，就含水量大的蔬菜而言，例如 西红柿 。黄瓜和莴苣不能冷冻，因为味道和皮肤颜色会改变令人不快的颜色。
4.新鲜鸡蛋可以放在冰箱里。请勿水洗。
鸡蛋和鸭蛋可以立即放入冰箱。无需冲洗外壳。否则，保持鸡蛋新鲜度的涂层可能会被破坏。浸泡时，将锋利的一面放在下面。蛋黄破裂时，它不会爆裂，鸡蛋内部的气腔也会有更少的空间，因为空化面积越大，鸡蛋变质的速度就越快。
5.鳄梨、西兰花 如果你把它包起来，它会持续数周。
一些需要存放1-2周的水果和蔬菜可以与牛油果和西兰花等保鲜膜一起使用。
它会延长寿命约 1-2 周，或者您可以在 冷冻拉链袋 中制作鳄梨丁，可以存放数月即可食用。无论是新鲜食用还是与牛奶一起食用，它都与众不同，并且保留了所有营养成分。
6.冷冻前将肉分成隔间。
有时，将碎肉存放在单独的袋子中会导致浪费塑料袋并增加更多废物。但另一种方法是选择稍大一点的包。将肉放入袋子中并擀成平板后，用筷子或勺子的尖端轻轻使用。切成条状以分隔缝隙，使肉被撕裂。冷冻时，肉粘在一起。
这使得它很容易取出并作为碎片使用。您不必将其取出并全部解冻以浪费时间，而且它会更容易破坏肉的其他部分。
7. 将新鲜食物浸泡在冰箱外
如果您刚刚买了肉为即将到来的假期做饭，您不想将其冷冻并使其难以解冻。如果你想把它浸泡在普通的隔间里，恐怕会先变质。您可以使用这个简单的方法。
只需将肉放入塑料袋中，然后放入已经装有冰块的装满的盒子中，然后将冰块放在上面，然后盖紧盖子。这种程度的寒冷可以帮助减少细菌的生长而不会结冰，但只能在 3-5 天内煮熟。
8.存放前请洗净。
存放前必须洗净，如猪肉、鸡肉、牛等，用盐擦拭，让盐片擦去污渍。去除肉皮上的 粘液 ，盐的咸味在我们储存之前杀死皮肤上的细菌。如果是羊肉虾，用淀粉水冲洗虾肉，直到虾干净为止。还有明显的反弹。
9.保持立即使用的状态。
如果一公斤买一大块肉来储存，建议不要存放在大方块中，这样会占用冰箱的空间，很难吃。我不得不把它拿出来，像这样解冻整个立方体。有时，如果你不全部用完，你必须再次把它放回冰箱里。因为肉的温度来回变化。
新鲜肉保持新鲜的持续时间。
- 碎牛肉（猪肉、牛）可以在冰箱中存放1-2天，在冰箱中存放3-4个月。
- 鲜肉（猪肉、牛）可在冰箱中存放3-5天，在冰箱中存放4-12个月。
- 煮熟的肉可以在冰箱中存放3-4天，在冰箱中存放2-6个月。
- 家禽内脏在冰箱中存放2天，在冰箱中存放3-4个月。
- 鱼可以在冰箱中存放2天，在冰箱中存放6个月。
- 贝类可以在冰箱中存放2天，在冰箱中存放3-6个月。
- 生鸡蛋可以在冰箱中存放 3-5 周。
- 煮熟的鸡蛋可以在冰箱中存放 1 周。
- 保持水果或蔬菜新鲜长达 5因为如果持续时间更长，价值和营养也会下降。
不要忘记，冰箱中的所有新鲜产品的使用寿命有限，应始终进行检查，因为这会导致变质。包括 冷冻食品运输公司。 选择使用订购和送货服务的冷冻海鲜必须有一个温控容器，否则产品可能无法进一步延长保质期。
尤其是从生产源头出发的旅行时间，你应该确定，因为有时如果它是一种非常成熟的水果，它也会影响买家。你不会失望的。另一个注意事项是根据空间的大小适当存放。这将导致冰箱努力工作并减少冷却。它对储存食物的新鲜度有影响。
通过这种在家工作储存食物的方式，每个人都有在家准备美味食物的原料。你不必经常外出。在此阶段感染病毒的风险。
数据来源：
- https://www.baanlaesuan.com/130270/diy/easy-tips/how-to-keep-food-fresh-longer
- https://food.trueid.net/detail/eKOEAw2drVkp
- https://greenwave.atimeonline.com/healthylifestyle/detail/1554
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