หากถามคนส่วนใหญ่ว่าย่านของกินในกรุงเทพฯ ตรงไหนที่เต็มไปด้วยร้านเด็ดร้านดังที่เปิดมาหลายชั่วอายุคนและเปิดให้ไปเดินเล่นเติมพลังได้ตั้งแต่เช้าจดเย็น มั่นใจว่าคำตอบเกินกว่าครึ่งนั้นคงหนีไม่พ้น ‘ถนนเยาวราช’ ไชน่าทาวน์เมืองไทย ย่านชุมชนเก่าแก่ของคนไทยเชื้อสายจีน ซึ่งแน่นอนว่ากิจกรรมที่เด็ดที่สุดเวลามาเที่ยว เยาวราช คือ การตะเวนหาอาหารคาว อาหารหวาน และของทานเล่น จากร้านดังที่ตั้งละลานตาในซอยมังกรแห่งนี้ จะมีร้านไหนน่าสนใจบ้างนั้น ไปดูกันเลย
กู่หลงเปา
- เปิด 9.00 – 17.00 น. ปิดบริการวันอาทิตย์
เริ่มต้น ร้านอาหารเยาวราช ที่สายกินไม่ควรพลาด ร้านกู่หลงเปา ร้านซาลาเปาโบราณสูตรแต้จิ๋วที่สืบทอดมายาวนานกว่า 100 ปี ปัจจุบันดำเนินกิจการมาถึงรุ่นที่ 4 แล้ว จุดเด่นของร้านคือการทำซาลาเปาทำมือแบบชิ้นต่อชิ้นทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่ผสมแป้ง นวดแป้ง เตรียมไส้ ปั้นแป้ง ใส่ไส้ จับจีบ บวกกับการใช้แป้งมันเทศที่เป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ทำให้ได้ซาลาเปาที่นุ่ม หอม และรสชาติไม่เหมือนใคร สำหรับร้านกู่หลงเปามีซาลาเปาให้เลือก 3 ไส้ ได้แก่ ไส้หมูสับไข่เค็ม ถั่วหวานงา และเผือก อีกทั้งยังมีหมั่นโถวแบบไม่มีไส้ให้เลือกทานด้วย สำหรับคนที่อยากลองชิมซาลาเปาสูตร 100 ปี ร้านตั้งอยู่ที่สามแยกหมอมี ถนนเจริญกรุง โดยมีให้เลือกทั้งแบบนึ่งร้อน แบบแช่แข็งให้ลูกค้ากลับไปนึ่งเองที่บ้าน และแบบอบกรอบนุ่มใน
ขนมจีบแป๊ะเซี้ยะ
- เปิด 11.00 – 15.00 น. ทุกวัน
ไปชิมซาลาเปากันแล้ว ต้องมาต่อกันที่ขนมจีบแป๊ะเซี้ยะ ร้านรถเข็นในตำนานที่เปิดขายขนมจีบสูตรโบราณมานานกว่า 105 ปี ซึ่งปัจจุบันเป็นของทายาทรุ่นที่ 3 คุณลุงแป๊ะเซี๊ยะ วัย 76 ปี ที่ยังคงแข็งแรงและทำขนมจีบขายด้วยตัวเองทุกวัน สำหรับจุดเด่นของขนมจีบแป๊ะเซี้ยะอยู่ตรงไส้ด้านในที่ทำมาเนื้อหมูล้วน 100% ไม่ผสมมันหมูและแป้ง นำมาห่อด้วยแป้งเกี้ยวแผ่นบาง เวลาทานจึงได้รสชาติหมูแบบเต็มปากเต็มคำ ยิ่งถ้าราดด้วยน้ำจิ้มจิกโฉ่ น้ำจิ้มพริกดอง และกระเทียมเจียวไร้น้ำมันที่คุณลุงคิดค้นสูตรด้วยเอง รับประกันเลยว่าไม่มีทางหารสชาติแบบนี้ได้จากที่ไหน สำหรับใครที่อยากชิมขนมจีบแป๊ะเซี้ยะ ร้านตั้งอยู่ที่หน้าวัดมงคลสมาคม แต่แนะนำไปเร็วสักนิด เพราะนอกจากจะอร่อยแล้ว ยังขายถูกแค่ลูกละ 3 บาท ทำให้คิวยาว ขายหมดเร็วทุกวัน
ร้านสีมรกต
- เปิด 9.30 – 16.00 น. ทุกวัน
มา เยาวราช ทั้งทีต้องไปลอง ‘ร้านข้าวหมูแดงที่ต้องไปทานก่อนตาย’ หรือร้านสีมรกต ร้านเก่าแก่ที่เปิดบริการมากว่า 70 ปี โดยเมนูหลัก ๆ ของร้านนี้คือ ข้าวหมูแดงที่ไม่ได้มาแบบวิญญาณหมูแดงอย่างที่เคยเห็นกัน แต่จัดมาให้แบบชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ ส่วนเมนูหมูกรอบก็เด็ดไม่แพ้กัน ด้วยทางร้านจะทำหมูกรอบด้วยการย่างเตาถ่านถึง 3 รอบ ทำให้ได้หมูกรอบที่ทั้งกรอบ มันไม่เยอะ และอร่อยลงตัว เวลาทานราดด้วยน้ำราดหมูแดงสูตรเด็ดที่ปลุกเครื่องเทศหลายชนิดกับน้ำต้มกระดูกหมู ยิ่งได้กินคู่กับไข่เป็ดยางมะตูมที่นำไปเคลือบในน้ำราดจนสีสวยและไม่มีกลิ่นคาว ไข่แดงเยิ้ม ๆ เข้ากั๊นเข้ากันกับน้ำราดหมูแดงเข้มข้นหอม ๆ สำหรับใครที่อยากทานข้าวหมูแดงหมูกรอบของร้านสีมรกต ร้านตั้งอยู่ที่ซอยสุกร 1
ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็ก
- เปิด 7.30 – 01.00 น. ทุกวัน
เป็นอีกหนึ่งใน ร้านอาหารเยาวราช ขวัญใจทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติที่อร่อยจนหลายคนยอมไปยืนรอต่อคิวเพราะทั้งอร่อยถูกปากและราคาถูกมาก ราคาเริ่มต้นที่ 50 บาทเท่านั้น สำหรับร้านก๋วยจั๊บนายเอ็กที่มีเมนูเด็ดอย่างก๋วยจั๊บน้ำใสที่มาพร้อมหมูกรอบชิ้นใหญ่ เครื่องในหนุบหนับ น้ำซุปใสแต่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศโดยเฉพาะพริกไทยดำทุกคำที่ตักเข้าปาก ซดเข้าไปแล้วคล่องคอยิ่งนัก ซึ่งนอกจากเมนูก๋วยจั๊บน้ำใสแล้ว ร้านก๋วยจั๊บนายเอ็กยังมีเมนูต้มเลือดหมูที่ใส่ผักจิงจูฉ่าย ข้าวหมูกรอบชิ้นใหญ่ ข้าวซี่โครงหมูอบ และเมนูหาทานยากอย่างซุปเยื่อไผ่ตุ๋นยาจีนด้วย ซึ่งถ้าอยากไปลองชิมร้านก๋วยจั๊บนายเอ็กตั้งอยู่ที่ซอยเยาวราช 9
ร้านขนมปังเจ้าอร่อยเด็ด สูตรเยาวราช
- เปิด 17.00 – 21.00 น ทุกวัน
ถ้ากินของคาวกันจนอิ่มแล้ว ก็เชิญมาต่อที่ของหวาน ต้องไปแวะที่ร้านขนมปังเจ้าอร่อยเด็ด สูตรเยาวราช ร้านขนมปังปิ้งไส้ทะลักที่ไม่ว่าใครไปก็ต้องไปต่อคิว เพราะคนซื้อเยอะมาก นอกจากจะเป็นร้านเก่าแก่เปิดมาแล้วกว่า 40 ปี ยังมีให้เลือกหลากหลายไส้ ทั้งเนยราดถั่ว เนยราดแยมส้ม เนยราดช็อกโกแลตด้วย รวมทั้งยังมีเครื่องดื่มให้สั่งมาดื่มคู่กันด้วย สำหรับใครที่อยากไปลองชิมขนมปังรสเด็ดที่ร้านออริจินอลสามารถไปต่อติวเข้าแถวซื้อกันได้ที่หน้าธนาคารออมสิน ราคาชิ้นละ 25 บาทเท่านั้น
ร้านลอดช่องสิงคโปร์ สามแยกเจริญกรุง
- เปิด 10.30 – 21.30 น. ปิดวันพฤหัสบดี
ปิดท้ายกันด้วยร้านลอดช่องเก่าแก่ที่อยู่คู่ถนนมังกรมากว่า 70 ปี ทั้ง ๆ ที่ขายแค่เมนูเดียว อย่างร้านลอดช่องสิงคโปร์ ซึ่งจุดเด่นของร้านอยู่ตรงความเหนียวนุ่มของเส้นลอดช่อง น้ำกะทิหวานมัน และขนุนสุกที่ช่วยเพิ่มความหวานธรรมชาติให้กับลอดช่องแก้วโปรด สำหรับร้านนี้ตั้งอยู่สามแยกหมอมี ราคาขายแค่แก้วละ 28 บาท
เป็นอย่างไรบ้างสำหรับ ร้านอาหารเยาวราช ที่เรานำมาฝาก นอกจากที่ เยาวราช จะมีร้านเด่นร้านดังมากมายแล้ว ยังมีจุดเช็กอินต่างให้แวะไปเก็บภาพบรรยากาศเก่า ๆ ที่เต็มไปด้วยมนต์ขลังของย่านเศรษฐกิจสำคัญอยู่คู่กรุงเทพฯ มายาวนาน สุดสัปดาห์นี้ไปเที่ยว ไปกิน ไปฟิน ที่เยาวราชกันนะคะ
ขอบคุณข้อมูลจาก
- https://www.chillpainai.com/scoop/8454/
- https://www.ryoiireview.com/article/chinatown-topfood-bkk/
- https://www.ryoiireview.com/review/guayjabnaix-chinatown-review
- https://www.ryoiireview.com/article/yaowarat-restaurant-ryoii/
- https://travel.kapook.com/view211167.html
- https://www.wongnai.com/news/dim-sum-paesia
- https://www.ryoiireview.com/review/see-mo-ra-kot-sam-pan-ta-wong-review
- https://www.ryoiireview.com/review/gu-long-bao-yaowarat/
- https://www.nairobroo.com/eats/yao-wa-rat-bread/
- https://www.estopolis.com/article/lifestyle/travel/ไชน่าทาวน์-เยาวราช-ของกิน-ที่เที่ยว-ไป-อย่างไร
