ในปี 2563 ที่ผ่านมา ตลาดซื้อขายออนไลน์ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก เนื่องจากการระบาดของโรคไวรัสโควิด-19 ไม่ว่าจะเป็นสินค้าอุปโภค บริโภค โดยเฉพาะอาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน, อาหารสำเร็จรูปประเภทแช่แข็ง, อาหารทะเลสดแช่แข็ง, เครื่องดื่มและอื่น ๆ และมีแนวโน้มที่จะเติบโตขึ้นไปได้อีก ดังจะเห็นได้จากการเกิดขึ้นของบริษัทขนส่งมากมาย แต่สำหรับธุรกิจร้านอาหารและผลไม้สดที่ต้องการใช้บริการ ขนส่งอาหารแช่แข็ง อาหารทะเลแช่แข็ง จะเลือกบริษัทแบบไหนให้เหมาะสมนั้น ต้องมีลักษณะดังนี้
คุณสมบัติบริษัท ขนส่งอาหารแช่แข็ง อาหารทะเลแช่แข็ง ที่ควรมี
1. การตรงต่อเวลา
คุณสมบัติในข้อนี้ถือเป็นพื้นฐานโดยส่วนใหญ่ของบริษัทขนส่งที่ควรมี เพราะหากไม่สามารถจัดส่งสินค้าได้ตรงเวลาแล้ว ก็ยากที่จะมีคนใช้บริการ ยิ่งถ้าเป็นสินค้าประเภทอาหารสด ผลไม้สด อาหารแช่แข็ง ยิ่งต้องมีความเข้มงวดในการจัดส่งที่ตรงเวลาอย่างมาก เพราะไม่อย่างนั้นสินค้าอาจได้รับความเสียหายได้
2. ตู้ควบคุมอุณหภูมิและตู้แช่แข็ง
คงปฏิเสธไม่ได้ว่าบริษัทขนส่งที่ให้บริการรับส่งผลไม้ อาหารสำเร็จรูปทั้งแบบสดและแบบแช่แข็ง จะต้องมีตู้ควบคุมอุณหภูมิและตู้แช่แข็ง เพื่อรักษาคุณภาพของสินค้าและความสดใหม่อยู่ตลอดเวลา เพราะสภาพภูมิอากาศในประเทศที่ร้อนตลอดทั้งวัน ทั้งต้องเดินทางขนส่งทั่วประเทศอีกด้วย หากเป็นเพียงขนส่งธรรมดาแค่การแพ็กแช่แข็งอาหารเพียงอย่างเดียวคงไม่เพียงพอแน่ เนื่องจากอาจทำให้อาหารบูด เน่าและได้รับความเสียหายก่อนถึงมือลูกค้า ดังนั้นควรเลือกบริษัทขนส่งที่มีตู้ควบคุมอุณหภูมิและตู้แช่แข็ง
3. คลังสินค้าและสาขาที่กระจายสินค้าต้องมีตู้แช่แข็งหรือตู้ควบคุมอุณหภูมิด้วย
นอกจากรถขนส่งจะมีตู้แช่แข็งและตู้ควบคุมอุณหภูมิแล้ว คลังสินค้าและสาขาที่กระจายสินค้าก็จำเป็นต้องมีตู้แช่แข็งหรือตู้ควบคุมอุณหภูมิด้วย เพราะการขนส่งข้ามจังหวัดจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องมีจุดพักรถหรือจุดกระจายสินค้า โดยอาศัยหน่วยรถย่อยในพื้นที่ในการจัดส่งสินค้าอีกต่อหนึ่ง บางครั้งอาจติดในเรื่องของรอบและเวลาในการขนส่ง ก็จะช่วยให้อาหารยังคงแช่แข็งอยู่ตลอดเวลาได้
4. มีบริการเสริมหากส่งสินค้าปริมาณมาก
ในบางครั้งหากผู้ประกอบการร้านอาหารมีปริมาณการจัดส่งสินค้าในปริมาณมากและต่อเนื่อง บริษัทขนส่งควรมีบริการเสริมเข้าไปรับสินค้าที่หน้าร้านหรือรับตรงจากสวนผลไม้โดยไม่คิดค่าใช้จ่ายเพิ่ม ถือเป็นการอำนวยความสะดวกให้แก่ร้านค้าและชาวสวนผลไม้เป็นอย่างมาก
5. มีระบบตรวจสอบสถานะจัดส่ง
การจัดส่งสินค้าในทุก ๆ ครั้งไม่ว่าจะเป็นผู้ส่งและผู้รับต่างก็ต้องการรับรู้ถึงสถานะของสินค้าที่ส่งไป เพราะอย่างน้อยจะได้มั่นใจและตอบคำถามแก่ลูกค้าได้ว่าสินค้ากำลังเดินทางหรือใช้เวลาในการเดินทางเท่าไรและจะถึงมือผู้รับเมื่อไร เพราะบางครั้งสินค้าสด สินค้าแช่แข็งบางประเภทไม่สามารถที่จะคงสภาพการแช่แข็งได้นาน เนื่องจากส่งผลต่อรสชาติและความสดใหม่
6. มีระบบเก็บเงินปลายทาง
เชื่อได้เลยผู้ซื้อมากกว่า 70-80% ยังนิยมใช้บริการจัดเก็บเงินปลายทาง เพื่อป้องกันการโกงจากการสั่งสินค้าแล้วไม่ได้รับของตามที่ต้องการ ยิ่งถ้าเป็นอาหารสด ผลไม้ด้วยแล้ว ยิ่งต้องระมัดระวังเป็นพิเศษ เช่น สั่งซื้อทุเรียนสุกมา แต่ได้รับทุเรียนอ่อน เป็นต้น นอกจากจะทำให้เสียเงินที่โอนไปให้ก่อนแล้ว ยังเสียเวลาในการดำเนินคดีความอีกด้วย ในขณะที่ผู้ขายเองก็จะได้อุ่นใจเมื่อลูกค้ารับสินค้าแล้วชำระเงินทันที ระบบก็จะโอนเงินให้ผู้ค้าเช่นกัน ถือว่าได้รับผลประโยชน์ด้วยกันทั้งคู่
7. การรับประกันสินค้า
จะดีมากหากบริษัท ขนส่งอาหารแช่แข็ง อาหารทะเลแช่แข็ง มีการรับประกันความเสียหายที่เกิดจากการขนส่ง เพื่อสร้างความอบอุ่นใจให้แก่ผู้ขายได้อย่างมาก ดังนั้นการที่บริษัทขนส่งจะทำประกันอุบัติเหตุนอกจากตัวยานพาหนะแล้ว ในส่วนของสินค้าที่ขนส่งก็ควรทำประกันไว้ด้วย รวมไปถึงรับประกันจัดส่งสินค้าได้ถูกต้องและตรงเวลาตามที่ตกลง สามารถส่งสินค้าประเภทอาหารสด ผลไม้สด หรืออาหารแช่แข็งถึงมือผู้ซื้อในสภาพที่ดีที่สุด เกิดความพึงพอใจทั้งผู้ซื้อและผู้ขาย
8. มีราคาที่ชัดเจนและเหมาะสม
บริษัทขนส่งควรกำหนดอัตราค่าบริการและแสดงผลอย่างชัดเจนทั้งในเว็บไซต์และสถานที่ให้บริการเป็นมาตรฐานเดียวกันทุกสาขา เพื่อลูกค้าจะได้พิจารณาและประเมินค่าใช้จ่ายได้อย่างถูกต้อง รวมไปถึงโปรโมชันอื่น ๆ และยิ่งส่งอาหารที่มีน้ำหนักมาควรใช้บริการที่คิดตามขนาดของพัสดุจะคุ้มค่ากว่าบริการที่คิดตามน้ำหนัก
9. การนำเทคโนโลยีมาปรับใช้ให้เหมาะสม
ปัจจุบันการขนส่งมีการแข่งขันกันสูง การนำเทคโนโลยีมาปรับใช้กับองค์กรได้อย่างเหมาะสม ก็จะช่วยลดเวลาและขั้นตอนต่าง ๆ เช่น การมีแอปพลิเคชันให้ผู้ขายได้ลงทะเบียน เมื่อเวลาใช้งานเพียงเปิดแอป ก็สามารถเรียกใช้บริการขนส่งได้ทันที ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขของบริษัท หรือการใช้ระบบ GPS ติดตามรถขนส่งพร้อมกับระบุรายการสินค้าที่ส่งไปด้วย เพื่อที่ผู้ส่งและผู้รับสามารถตรวจสอบได้ด้วยตนเองว่ารถขนส่งนั้นใกล้มาถึงหรือยัง เพื่อที่จะรอรับสินค้าได้
ท้ายนี้ขึ้นอยู่กับผู้ขายผลไม้สด, อาหารสด, เบเกอรี่, อาหารแช่แข็งและอาหารทะเลแช่แข็ง ว่าจะเลือกใช้บริการบริษัทขนส่งที่ใด เพียงนำข้อมูลคุณสมบัติเหล่านี้ไปตรวจสอบก็สามารถทำให้ตัดสินใจได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ อย่าลืมตรวจสอบพื้นที่ให้บริการด้วย โดยเฉพาะการใช้บริการแบบวันเดียวถึง ต้องดูในหมายเหตุด้วยว่าให้บริการที่ใดบ้าง เช่น เฉพาะในกรุงเทพฯ และปริมณฑล หรือภายในจังหวัดนั้น ๆ เป็นต้น
ที่มาข้อมูล
